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O zinco é um mineral essencial para o funcionamento do organismo — ele atua na cicatrização de feridas, fortalece o sistema imunológico e contribui para o bom funcionamento do olfato e do paladar. Como o corpo humano não é capaz de produzi-lo naturalmente, é fundamental garantir sua ingestão por meio da alimentação.
Segundo a dietista Natalie Rizzo, em entrevista ao site Today, manter níveis adequados de zinco é indispensável para a saúde diária, especialmente para quem deseja envelhecer com mais vitalidade e prevenir infecções.
A boa notícia é que diversos alimentos acessíveis e nutritivos são boas fontes desse mineral. Confira abaixo os principais indicados pela especialista:
1. Ostras
São uma das fontes mais concentradas de zinco na alimentação. Seis unidades fornecem mais de 300% da recomendação diária.
2. Carne de vaca
Além de rica em proteínas e ferro, a carne bovina contém boas quantidades de zinco, especialmente os cortes magros como o patinho e o coxão mole.
3. Peru
A carne de peru é uma alternativa leve e saudável, com alto teor de proteínas e zinco, ideal para variar as fontes de carne branca.
4. Frango
Fácil de encontrar e versátil no preparo, o frango é uma fonte importante de zinco e contribui para a manutenção da massa muscular.
5. Ovos
Ricos em proteínas e nutrientes como colina e selênio, os ovos também oferecem uma dose modesta, porém relevante, de zinco.
6. Castanha-de-caju
Entre as oleaginosas, é uma das mais ricas em zinco. Também fornece gorduras boas, que ajudam na saúde do coração.
7. Amêndoas
Outra oleaginosa que, além de zinco, contém vitamina E, magnésio e antioxidantes que favorecem o cérebro e a pele.
8. Sementes de abóbora
Excelentes para um lanche saudável, as sementes de abóbora são ricas em zinco, ferro e antioxidantes.
9. Lentilhas
As leguminosas como a lentilha são fontes vegetais de zinco, além de oferecerem fibras, ferro e proteínas.
10. Grão-de-bico
Versátil e nutritivo, o grão-de-bico contribui com zinco, proteínas vegetais e fibras que favorecem o intestino.
11. Aveia
Cereal completo, a aveia fornece zinco, ferro, fibras solúveis e ajuda a controlar o colesterol.
Manter uma alimentação variada e equilibrada é a melhor forma de garantir a ingestão adequada de zinco. Em casos de deficiência diagnosticada, a suplementação pode ser indicada por um profissional de saúde.
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