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Festa é gratuita e aberta ao público e vai contar com shows, workshops e feiras de artesanato em Belmiro Braga. Super queijo produzido em Belmiro Braga
Divulgação
Após um ano de maturação, o “Belmirão”, um queijo de 45 kg, será aberto durante o 2º Festival do Queijo e o 1º Festival Gastronômico e Cultural, que acontecem em Belmiro Braga, na Zona da Mata mineira, entre esta sexta-feira (6) e domingo (8).
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Inspirado em uma receita premiada, a iguaria está em uma câmara de maturação há 12 meses, após ser apresentado no mesmo festival em 2024.
Segundo a mestre queijeira e empresária, Gabriela La Porta, para conseguir que a produção desse certo, foram precisos 500 kg de leite e até forma de queijo doada.
“Ele vai ficar todo esse tempo na nossa câmara de maturação, que controla a temperatura e a umidade do produtor, para que ele possa estar nas melhores condições quando formos abrir”, disse em entrevista no ano passado.
O queijo vai ser apresentado no sábado, a partir das 17h.
O festival
A festa é gratuita e aberta ao público e vai contar com:
Cozinhas shows com chefs renomados;
Workshops e oficinas para adultos e crianças;
Estações de queijos e vinhos;
Feira de gastronomia e artesanato;
Shows musicais e apresentações culturais;
Espaço kids, atividades educativas e atrações interativas.
Conforme o organizador do evento, Jordano Caputo, o objetivo é fortalecer a identidade cultural e gastronômica da cidade.
“Queremos gerar visibilidade para produtores locais e microempreendedores, estimular o turismo regional e o comércio, além de oferecer capacitação e conhecimento para novos talentos da região. Também é uma forma de valorizar a produção artesanal e criar oportunidades de relacionamento para marcas parceiras”, explicou.
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