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Saiba tudo sobre essa nobre uva branca e descubra rótulos imperdíveis. A Chardonnay é uma das variedades de uva mais populares e amplamente cultivadas no mundo, reconhecida por sua versatilidade e capacidade de refletir diferentes terroirs.
Seus aromas variam de notas cítricas, maçã verde e pêssego, a nuances de manteiga, baunilha e toques amanteigados, especialmente quando passa por fermentação em barril.
No paladar, o vinho pode ser fresco e leve ou encorpado e untuoso, dependendo do método de vinificação, o que faz dele uma escolha bastante democrática para diferentes estilos de consumo.
A Chardonnay é cultivada em climas variados, o que influencia diretamente suas características. Na França, especialmente na Borgonha, é conhecida por produzir vinhos elegantes, com notas minerais e complexidade aromática.
Nos Estados Unidos, na Califórnia, a variedade tende a ser mais frutada e encorpada, com destaque para sabores de frutas tropicais e baunilha. Na Austrália, o estilo dos vinhos varia de fresco a mais robusto, enquanto na Itália, especialmente na região do Friuli, o Chardonnay apresenta uma mineralidade marcante.
A Argentina, por sua vez, tem se destacado na produção de Chardonnay de alta qualidade, especialmente nas regiões de Mendoza, Salta e Patagônia. Os vinhos argentinos costumam apresentar um equilíbrio interessante entre frescor e complexidade, com aromas de frutas cítricas, maçã, pera e notas de baunilha, resultado do uso de barris de carvalho em alguns casos.
A altitude elevada das vinícolas argentinas contribui para uma acidez vibrante, que confere ao vinho uma estrutura elegante. Além disso, a diversidade de climas e solos argentinos permite a produção de Chardonnays com diferentes perfis, atendendo tanto aos apreciadores de vinhos mais leves quanto aos que preferem versões mais complexas.
Com sua adaptabilidade e riqueza de aromas, o Chardonnay continua conquistando paladares ao redor do mundo, e a produção argentina vem ganhando destaque por oferecer opções de alta qualidade, que unem tradição e inovação.
Descubra 5 vinhos argentinos elaborados com a Chardonnay que você precisa ter na sua adega.
Porteño Chardonnay
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Refrescante, o Porteño Chardonnay apresenta aromas de frutas brancas, como maçã verde, e tropicais, como abacaxi. Em boca, revela-se um vinho equilibrado, com boa acidez e um final especialmente saboroso. Acompanha saladas e queijos moles.
Norton Select Chardonnay
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Assinado pela premiada vinícola Norton, esse rótulo apresenta aromas frutados, que lembram abacaxi e pêssego. Em boca, é um vinho refrescante e frutado, com final delicado. Acompanha culinária vegana, comida japonesa e pratos à base de peixes.
Alfredo Roca Fincas Chardonnay
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Do terroir de San Rafael, em Mendoza, esse vinho apresenta aroma de fruta branca e toque amanteigado. Em boca, é seco, possui boa acidez e ótimo sabor. Ideal para acompanhar saladas e peixes.
Alambrado Etiqueta Negra Chardonnay
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Apresenta aromas complexos de frutas brancas maduras como peras e maçãs, com notas de baunilha, manteiga e mel. Em boca, é untuoso e com expressivas notas frutadas. Harmoniza com culinária japonesa, peruana e pratos à base de peixes leves.
Norton Reserva Chardonnay
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Produzido a partir de uvas Chardonnay criteriosamente selecionadas do Vale do Uco e Luján de Cuyo, em Mendoza, o Norton Reserva Chardonnay se destaca pela intensidade aromática, com notas de frutas tropicais, um toque amanteigado e nuances sutis de pão torrado. No paladar, revela-se um vinho sedoso e equilibrado. Amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho. Acompanha massas com molhos leves, pratos à base de peixes e frutos do mar e tábua de queijos.
BEBA MENOS, BEBA MELHOR.
