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Começou a contagem regressiva para o 8º Sicoob Sabor – Festival Gastronômico e Cultural de Vilhena. Representantes dos estabelecimentos participantes do 8º Sicoob Sabor
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A primeira reunião com os estabelecimentos inscritos no roteiro gastronômico foi realizada no dia 16 de abril, na sala Expansão do CTC Sicoob Credisul. Durante o encontro, foi anunciado o tema desta edição: ‘Amazônia Rural’, e apresentada uma nova fase do festival, repleta de novidades. O evento acontece de 23 de julho a 5 de agosto.
O tema escolhido convida bares, restaurantes, pizzarias, hamburguerias, cafeterias e docerias a explorarem os sabores e cultivos da Amazônia Legal. A região se destaca pela produção de açaí, mandioca, soja, milho, algodão, girassol, café, arroz, banana e carne bovina. O desafio é criar pratos autorais com esses ingredientes, valorizando os sabores amazônicos e a agricultura local. Os pratos serão avaliados por um júri técnico e pelo público, que vão eleger os vencedores de cada categoria com o título de ‘Prato do Ano’.
Evento acontece de 23 de julho a 5 de agosto
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A consultoria será feita pelo chef acreano Jaire Cunha, especialista em culinária amazônica e Embaixador da Gastronomia Brasileira – título recebido em 2028 -, que irá acompanhar os participantes na criação dos pratos.
“O tema ‘Amazônia Rural’ é uma provocação criativa: queremos ver os chefs e cozinheiros explorando ingredientes locais com ousadia, unindo tradição e inovação. É a chance de transformar saberes populares em experiências incríveis à mesa”, destaca.
Adevania Silveira, gerente de Marketing, Comunicação e Investimento Social da Sicoob Credisul
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Sicoob Sabor na Sicoob Agroshow
A grande novidade deste ano é que, pela primeira vez, o festival será realizado dentro da Sicoob Agroshow, uma das principais feiras de agronegócio do Cone Sul de Rondônia. A feira acontece de 23 a 26 de julho, no Parque de Exposições de Vilhena. Serão quatro dias de gastronomia, cultura, oficinas, aulas-show, shows e atrações para toda a família. Os estabelecimentos participantes poderão comercializar seus pratos tanto na praça de alimentação da Sicoob Agroshow quanto em seus próprios espaços na cidade.
Para Adevania Silveira, gerente de Marketing, Comunicação e Investimento Social da Sicoob Credisul, o novo formato do festival é uma forma de conectar ainda mais o campo, a cidade e a cultura.
“O Sicoob Sabor é uma celebração da nossa identidade. Neste ano, ao lado da Agroshow, ganhamos um palco ainda maior para mostrar a potência da nossa gastronomia. Queremos que cada prato conte uma história e que o público sinta o orgulho de viver em uma região rica em sabores e tradições”.
Chef Jaire Cunha
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